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如果你还在喝茶,那你真应该看看这个

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胖小子大大 发表于 2010-8-16 14:26:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
在当代人的意识里,茶叶就是用来泡水喝的。然而,自从2004年开始,那些有先见自我保健意识的人,都开始舍弃传统的喝茶,改而吃茶了。在近两年,吃茶更是大行其道,不只在中国,在美国、日本、韩国乃至全球掀起了一股以吃茶来养生的保健热。

为什么好端端的大家会对吃茶感起兴趣来了呢?吃茶,不觉得奇怪吗?
这还得从茶叶的养生保健性说起。其实,自从华夏民族5千年前发现茶的解毒作用、开始利用茶树资源以来,茶的药用和食用一直是交织在一起的。吃茶一事在我国也是古就有之,只是自进入唐代之后尤其是在明代,茶就由“吃”开始转到“喝”上来。
中国人喜欢喝茶,但多数人只把它作为解渴的一种饮料,而很少去在意茶叶有什么营养保健性能。现代研究发现:茶叶的营养元素和有效成分有500多种,包括水溶性和脂溶性两部分,泡茶时仅有约3 5%的营养溶入茶水中,其余65%的脂溶性营养成分则随茶渣一起被倒掉。
这些被倒掉的脂溶性营养成分包括维生素E、胡萝卜素和部分膳食纤维等,即使茶叶中被水泡出来的儿茶素、维生素C,也有部分残留在茶渣中。选择吃茶则可大大减少这些营养成分的丢失。
儿茶素中含有的茶多酚,具有很强的消除氧自由基、抗衰老的作用。近年来的研究还证明,它不仅能消除色斑、减肥,还能降低胆固醇、血脂,杀死白血病细胞和预防流行性感冒。
儿茶素的有效摄取量是1天约1克。平常人只要摄取0.8克,也就是6克茶叶就足够了。
我们平时喝一杯茶,大概会用1—1.5克茶叶。以此推算,6克茶叶大概可泡6杯茶。但喝茶和吃茶对茶叶中儿茶素的摄入量并不相同。只有吃茶才能保证这6克茶中所有的儿茶素都被摄入体内。所以专家建议,吃茶是利于儿茶素吸收的最好的选择。
这也难怪现在会有这么多的人选择吃茶来健康保健了。

茶怎么吃?毛泽东一生都有吃茶的习惯,他是把泡过的茶渣直接放在嘴里咀嚼。然而对今人来说,茶的苦涩让人对这种吃茶方式望而却步。既然要吃茶,自然是既要吃得营养又要吃得开心吃得享受了。因此,人们吃茶的方式也是五花八门,各带特色。有的将茶叶炖肉,有的将茶做成菜,有的将茶加入面点,还有的将其磨成茶粉,甚至还给这些茶粉匹配了吃茶伴侣来调配口感。

不管怎么吃茶,只要大家吃得营养吃得健康吃得开心,也就可以了。
复合肥料 发表于 2010-8-16 14:27:43 | 显示全部楼层
这个不太好说,各人喜好不同.各人喜好不同.营养健康开心就行了
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